温岭市,台州市,台州市|经验不限|学历不限|性别不限|年龄不限|全职|人数若干
具体要求:
岗位职责:
1、负责厨房的运作;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、执行制订的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1、身体健康、精力充沛
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。