具体要求:
岗位职责:
1.负责厨房日常管理工作;
2.负责食品验货,严把质量关,对食品质量承担直接的责任;
3.负责公司职工午餐、及每周接待宴会;
4.每月进行菜谱创新,尽量满足不同客人要求;
5.负责厨房工作人员调配与考核的工作;
6.清理厨房内所需的食品原料及一切使用的工具与消耗品;
7.精打细算,重视成本核算,做到价廉质优。
任职资格:
1.年龄28-45岁之间,具有高中以上学历;
2.三年以上厨师工作经验;
3.会凉热菜的搭配、面食的制作、烹饪主流菜系如湘菜、粤菜、淮扬菜等;
4.具有一定得沟通能力,责任心强。